ご飯だよ～

小倉の居酒屋で食べた納豆チャーハンが意外と美味しかったので作ってみました

意外というのは・・・実は大昔に夫が作ったことがあるのですが
どう見ても美味しそうじゃなくて・・・・ハッキリ言ってキモイ　匂いもキモかった
以来納豆チャーハンは封印してました　（笑）

材料　２日前のあまり物納豆　（極小粒納豆・からしたかな・ネギ・白ごま・めんつゆ）
　　　　豚挽き肉・黄色のパプリカ　激辛青ナンバン１本　ネギ　粉末鰹だし　めんつゆ　ご飯　油

出来上がりとして　うーん・・・・居酒屋で食べたチャーハンと比べて　何か足りない
材料は納豆以外は適当な物を使ってるから　それはそれで違うのだけど
風味？かな　もしかして炒めるのにラードを使っていたのかな　
チャンプルーの時もちょっと濃厚な風味が足りないと思ったんだけど　それ？

炒めるポイントとして　焦げ目が付くくらい焼くと（炒める）美味しいです

評判としては長男がモリモリ食べてました

他に　白飯　焼きふり塩紅ザケ　ナスの味噌炒め　ワカメと北あかり（じゃが）の味噌汁　トマト
　　　　昨夜の残りもの磯辺かき揚げ（竹輪・ピュアホワイトとうきび・しめじ・青のり）　

帰ったらお腹がグーグー空いていて　ザザっとハイスピードで作ってしまったので
透析食としてはなんの温情も入ってません　後は食べる量を勝手に考慮して下さいな　←をいっ

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