ご飯だよ～

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夕飯がいるのかいらないのか　ギリギリまで分からない輩ばかりなので

まったく力が入ってません　クリスマスっぽかったら　いいしょやって感じ




チリ産のムール貝のむき身を使って炊き込みご飯にしました
先にムール貝をお醤油と砂糖だけで煮付けて置きます
ムール貝は冷凍物で既に塩味がついていたようなので
お醤油は控えめで充分でした　

煮汁とだし昆布でご飯を炊き　炊きあがってからムール貝を混ぜました
ムール貝と昆布からもの凄く良い出汁が出ています

ムール貝ってパックには書いてあったけど　でもこれって
岩場にびっしり張り付いてるひより貝じゃないの？って気が・・・・




  

流行？の「タルト・タタン」を作ってみました

今回もオーブンは使わずに　なんとフライパンと小鍋だけで作れちゃいました

材料　冷凍パイシート　紅玉６個　グラニュー糖　バター少々
　　　　りんごは紅玉でなくてもポッカレモン等で酸味を調整すればＯＫ

　　　　量は全て感で作ってるので適当　適当に作っても失敗はナシです（笑）

作り方　

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