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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2007年12月25日

今年のメリクリ



夕飯がいるのかいらないのか ギリギリまで分からない輩ばかりなので

まったく力が入ってません クリスマスっぽかったら いいしょやって感じ




チリ産のムール貝のむき身を使って炊き込みご飯にしました
先にムール貝をお醤油と砂糖だけで煮付けて置きます
ムール貝は冷凍物で既に塩味がついていたようなので
お醤油は控えめで充分でした 

煮汁とだし昆布でご飯を炊き 炊きあがってからムール貝を混ぜました
ムール貝と昆布からもの凄く良い出汁が出ています

ムール貝ってパックには書いてあったけど でもこれって
岩場にびっしり張り付いてるひより貝じゃないの?って気が・・・・




  


Posted by 山羊 at 23:59Comments(0)ご飯だよ~ 普通食

2007年12月03日

タルト・タタン 



流行?の「タルト・タタン」を作ってみました

今回もオーブンは使わずに なんとフライパンと小鍋だけで作れちゃいました

材料 冷凍パイシート 紅玉6個 グラニュー糖 バター少々
    りんごは紅玉でなくてもポッカレモン等で酸味を調整すればOK

    量は全て感で作ってるので適当 適当に作っても失敗はナシです(笑)

作り方 

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Posted by 山羊 at 11:29Comments(0)おやつだよ~