ご飯だよ～

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今日は自分の分を作ろうか迷いましたが
結果的に作ってきて良かった♪
自分のご飯を食べ終わって　ほっとしました。



玉子焼き・ウドの葉とオキアミの天ぷら（昨夜の）・ひじき大豆の煮物・牛コロッケ（冷食）・ハムチーズ
味付け海苔サンドご飯・バター醤油味ふりかけ・あさりスープ＋おぼろ昆布＋乾燥ワカメ

ウドの葉はでんぷん粉をまぶして冷凍してたのを
オキアミと天ぷら粉を混て揚げました。
私が作る天ぷらには、なんにでもオキアミを混ぜます。
たぶん立派なエビの天ぷらよりもオキアミのかき揚げが好きだと思う。

母の１泊２日の大腸検査入院から、先ほど無事退院してきました。
「虚血性大腸炎」とのことで、腸壁が炎症を起こして細かな血管から出血してました。
このまま入院して治していく？と聞かれましたが
下剤や内視鏡カメラによほど懲りたのか
薬で治るのなら帰ります！！と言ってそうそうに退院してきました。

結果を聞きに外来にいくのに、車いすを出してくれたのですが
そんなのまどろこっしくて、自分で歩いていくと言うほどでしたので
とても元気です（笑）

でも家に着いたら、ほっと落ち着いたのか
「なんだか　疲れて力が出ない・・・・」と言ってました。

それでも、留守中に東京の兄から贈り物が配達に来たようで
再配達を頼んだら、どんなお花が届くのかなととても楽しみにしていました。


・・・・・届くのはお花じゃないって　私は知ってるのですけどね。



  

今日はコンビニ弁当です。



セイコーマートの「冷たいラーメンカップ」税込み１４８円
山わさびのおにぎりと煮たまご。
炭水化物２重奏ですが、今日は外出して動き回ります。

暑くなると冷たいラーメンが嬉しいですね
私は冷やし中華よりも、冷たい漬け麺風が好きです。
しかもこのカップの汁は塩分薄目で
全部飲み干せるように容器に半量なので
車の中で食べる様な時でも汁の処分にも困らないのが良いです。

昨夜作ったお弁当用の冷凍保存食



私にしては珍しい「豆」を使った煮物
しかも嫌いなニンジンまで入れてるし（笑）
パーシャル室にきざみ油揚げが限界の日を迎えていたのと
中途に使ったヒジキの袋が３袋も・・・・・あったので
それと意味不明に買ってあった大豆の水煮パックもあったし
ニンジンもひげが伸びてたと　どうにかしろよな　を集めたらこうなりました。

最近は便利なモノがあって、キャンドウでお弁当カップに合う容器が売られてました。
これは６号カップが丁度入るようになって、フタもパチンと閉まります。
今週のお弁当にはこの煮物が３回登場の予定。

今日から母が１泊２日で検査入院です。
土曜日にお腹が痛いから病院に連れて行って欲しいと言われ
義姉が土曜日に開いてる病院に連れて行ってくれました。
お腹を壊したのと吐いてもいたので
ノロかなぁと言われ、ノロ検査はせずに注射と薬だけいただいて
翌日日曜には買い物に出かけられるほど回復しました。
月曜日は３ヶ月ごとに血圧などの薬を貰う日だったので
ついでにノロらしい経緯を話し、下血も少しあるかもと説明したら
この際だから検査もしましょう　となりました。

入院の際に既往歴など聞かれたのですが・・・
さて？？？？
コレと言って病名が付いたのが思い出せない　←親子で
やっと思い出したのが平成２年頃の脳梗塞　６３歳頃かな
そして自分で車ごと用水路に落ちて肋骨骨折・・・７９歳頃かな

全部思い出せなくても良いですよ　と看護士さんに言われたけど
９０年生きていて本当にそれくらいしかないのです。
その脳梗塞も薬で溶かして後遺症もありません
入れ歯もインプラントくらいで、結構自分の歯が残ってるんです。
歩くのも杖なんて必要ないし・・・というか２ヶ月前まで自分で運転していたし
困ったお転婆さんなんてすよねぇ　(^_^;)

何事もなく・・・いやぁポリープくらいはあるかも　
まずは大事にならずに済みますように。




  

玉子焼き・ブロッコリー＋カニカママヨ・ハンバーグ
味付け海苔サンドご飯・あおさふりかけ・梅干し
お味噌汁＋高野豆腐＋ちぎり海苔

昨日の買い物で思い出せなかったのが、パック詰めのハンバーグでした。
少し前にＣＭでマルシンハンバーグを見て
そうだ中学生のころマルシンハンバーグをお弁当に入れてた！と思いだし
あれが食べたい！
マルシンはなかったけど、似たようなのがあったので買ってみた
フライパンで温めてみて、買ったのはかなり本物に近い感じで
あのラードに包まれたようなマルシンハンバーグとは違いました。
マルシン　マルシン　ハンバーグ♪
ＣＭがあるのだから、どこかに売ってるハズ
いつかゲットして　昔の味を楽しみたいな。

午前から教室があるので、早起きしようと目覚ましをかけたら
目覚まし前に目が覚めてしまい、まだ早いしなぁと思っていたら
また眠ってしまい、元の木阿弥。

明日は母が検査入院するというので
こんどこそ早起きしなくては・・・・・  

夫は釣りに行って朝はいないので
ゆっくり起きるために、夜中に息子のお弁当を作った



目玉焼き・豚生姜焼き＋シイタケ＋長ネギ・チーズ竹輪
海苔サンドご飯・蜂蜜梅・えごまふりかけ・牛スープ＋ちぎり海苔

１０時に起きようと目論んでいましたが
結局息子がバタバタと支度する音で起きてしまい８時半起床


買い物メモは画像を撮らないで片付けてしまったので　なし・・・
いやいや　自分の記憶を確かめるために書き出すか

土曜日に旭川のスーパーにて
エクアドル産のバナナが食べ頃で半額だったので２房
塩唐揚げ味付け鶏肉・豚肩肉・珍しい苺カツゲン
くるみパン・レーズンパン・ベビーチーズ２種
チーズ入りポテトコロッケ３ヶ

今日の買い物
ウサギ様用にリーフレタス・小松菜
カービング練習用に特大ラデッシュ
生産者直売のカリフラワー・雪印の毎日骨太

後は・・・・あーっ思い出せない　(T_T)

エクアドル産のバナナはわずかに渋みがあって甘みもいまひとつ
やはりフィリッピン産のバナナの方が好きだな


  

台湾に行っていた息子も帰ってきたので
またお弁当作りが始まりました。



玉子焼き・豚挽肉団子（昨夜の）・ひじき煮（冷食）・パプリカ炒め
ご飯・あおさふりかけ・タラコ　お味噌汁＋おぼろこんぶ＋高野豆腐

タマネギたっぷりドレッシングがタマネギがたっぷりすぎて
瓶底にたっぷり残ってしまったので（笑）
豚挽肉に片栗粉と混ぜて焼きました。
けっこう火を通したのだけれど、タマネギがプチフチしてました。
お弁当用には豚丼のタレをからめてます。

今週はお弁当がなかった日が多く
また外食も重なって塩分採りすぎ気味
残すのが嫌な性格なので、食べ過ぎ気味かな
やはり自分で用意した食事が一番ですね。  

２２日は遠方から生徒さんが、午前・午後と続けてレッスンだったので
二人で海鮮丸を注文しました。
私はラーメンサラダがセットされた生ちらしで。


２３日



ずっとずっと食べてみたかったコンビニのラーメン！
ついに買ってみたぞ！　（笑）

所用のついでに寄ったので、温めずに来たけど
さて　どうやって温めるのだ？
詳しい取説があるのかと思ったら
電子レンジで加熱後にフィルム・フタを外すとあるだけ・・・・
なんＷで　なん分？
しばらく眺めても答えはでないので、オートでチンか
と思った時に見つけました！値段があるところに
５００Ｗ６分と！　こんなとこじゃ　わからんよ！

食べて見て　なるほど・・・・　しょっぺーぇ　(>_<)
お湯を沸かしておかなきゃ～　高血圧人は

５００円でおつりが来ると思えば　まあ普通かな
でもお湯が必要なら、カップ麺でも良いよ。

  

野菜類は農協の生産者直売から
その他は駅前の卸スーパー
玉子はツルハ

今日から三男が５日間いないのに
いつもと変わらない量を買ってしまった
しかも自分のお弁当も作る気ないのに・・・・  

玉子焼き・海苔チーズ巻・小松菜のマヨ和え・牛コロッケ（冷食）・ブロッコリー茎マヨ
海苔サンドご飯・バター醤油味ふりかけ・かつお梅・牛スープ＋糸寒天＋三つ葉

今日は札幌の教室で食べました。
マイポットには冷たいほうじ茶を持参
冷たいお茶が身体にしみました。　今日は暑かったですね。

午前中の生徒さんが１ヶ月ほどご無沙汰で受講しまして
前回受講の翌日に、ノロウィルスで寝込んだとか
大丈夫でしたか？と聞かれまして・・・・・・・

そう言えば　風邪もひかない　お腹も壊さない私が
何年ぶりかに急にお腹を壊して、夜中に酷い目にあったけ
確か、日曜か月曜の夜だったと思う。
下からも上からもで、意識が遠のくほどだった
その翌日に三男がお腹を壊し、二人が共通して食べたのは
冷凍してあったコストコのチーズケーキでした
犯人はコレだ！と思ってたけど　犯人はノロでしたか。
今思えば　納得！
だって　余程のことがない限り　私はお腹壊さないもの
余程・・・・明らかに傷んだものとか　←普通に食べないし

明日から三男が仕事がらみで台湾旅行に行くとか
なので　特にお弁当は作らなくても良いので
たぶん作りません。
毎日カップ麺やコンビニとかが食べられる　嬉しいな♪　
  

玉子焼き・サラスパ・春ネギの酢みそ和え・チーズ竹輪・牛マヨ（冷食）
海苔サンドご飯・大人のふりかけ・かつお梅・牛スープ＋刻みネギ＋乾燥わかめ

春ネギの酢みそ和えは今回で完食　次は来春だな
サラスパはお弁当用に冷凍してたけど、美味しくない！
サラダ用スパの麺が細過ぎて食感が嫌だし、冷凍後のマヨネーズが油っぽい。
塩もみキューリを入れてたけど、これは解凍後でも悪くない食感でした。
たぶんサラダ用スパの麺はもう買わないと思う。

牛スープは輸入食材のお店から「牛スープの素」で売られていた。韓国産。
韓国ドラマで牛のスープと良く聞いたので、どんな味なのかと期待していたけど
なんてことはない。カップヌードルのスープの味でした。
刻みネギは長ネギが使い切れない時に刻んで冷凍してあったもの


今日の買い足し
牛乳とジュース類がなくなったので買い足す
ついでにアイスコーヒー用にインスタントのブレンディーも

コーヒー豆がなくなったので、明日はイーアスで買おうっと  

玉子焼き・ブロッコリーマヨ・マイタケとオキアミのかき揚げ（昨夜の）・レンコンはさみ揚げ（冷食）
海苔サンドご飯・塩昆布・コーンスープ

深川へ出張教室だったので、私は熱いほうじ茶を持参
昼間も夜間も建物の中は冷え切っていたので熱いお茶持参が良かった。
お茶350ml・ペットボトルのレモンティ550ml・セブンカフェＬサイズのコーヒー235ml
その他にこまごまと飲んで合計1500ml以上は飲んだと思う。
出す方も行っていたので、体重がいつものより500ｇ減っていました。

水分を沢山とって、出す方も順調に出て、体重も血糖値も下がるという薬を飲んでるので
水分補給は私にとってとても大事なことなのです。
でも時には飲むのも出すのもバランスが悪いと体重も血糖値も上昇してしまうのです。

いつもより３０分早く終了したので、帰宅は夜９時半でした。
  

玉子焼き・サラスパ（冷凍）・ブロッコリーマヨ・豚肉と竹輪の豚丼たれ焼き
海苔サンドご飯・ゆかりふりかけ・はちみつ梅・ワカメスープ＋おぼろ昆布


結局昨日は広告に踊らされて・・・・
と言うか、社長が８００円で一杯分と考えれば良いか
オレはそれでも良い！
と　言い切るので、それは私に買ってこいと？

役所やら警察署やら郵便局にヤマトに農協にと
いろいろ寄るところがあるから行っても良いけどさ　・・・♪

でも予想通り　カニの姿はありませんでした。
手ぶらで帰るのもなんだし
三陸産の冷凍だけど　開きサバが１枚１００円だったし
道内産の真カスベが５００円だったので買ってしまった。

しかも　そんな時に限って息子が釣ったホッケを１７匹もさばいて
扇風機を回して自家製開きホッケを密かに作っていたのでした。

ぶぅ！


  

息子は昨日に続いて仕事は休みなので自分の分だけ
と言うことで、長袖２枚とストーブを使ってる今日はカップ麺だべさ
冬の非常食として買っていたカップ麺も残すところ後２個
汗が噴き出さない内にやっつけないと・・・・・

今日の広告にこれが！・・・・・・　一瞬にして目を奪われてしまう安さ！



しかし　あくまでも写真はイメージで、（）書きで「若がに」とある
つまり脱皮して体力使い果たして身はスカスカってことか

でも　しっかりしたカニは手が痛くて食べるのには勇気がいる
いや価格にも勇気がいるけど
冷凍物だとかなり塩気があって血圧上がるし
でも活がにとくれば・・・
あなたは（活がに）それほど・・・しょっぱくない？

お試しで買える価格だから　
買うべきかと悩んでいる間に
きっと売り切れになってるだろうなぁ


  

今日は自分の分だけ
玉子焼き・焼きニシン・牛コロッケ（冷食）・春ネギ酢みそ和え・ミニトマト
海苔サンドご飯・鰹ふりかけ

焼き魚は現在古いフライパンで焼いてます。
と言うのも、数年前からガス台の魚グリルが不調で使えない状態
焼き魚は頻繁に登場する訳じゃないので、買い換えないままでした。
でも私が留守する時に、男性陣が魚が焼けないとブーブー言うので
ガス台を新しくしようかと思案中

昨日もコメリでビルトインタイプを見て、一番安いので良いよと思いつつ
中間価格のも見ると、タイマーが付いてるし
うーん・・・火加減がスライド式（どの価格帯も）になると　忘れてしまうかも
まだ２０代だったころ、アパートで使っていたのがスライド式で
火加減を小さくしたまま忘れてしまった事がある
今は旧式なので忘れたことは１度もない

残りの人生を考えると、スライド式は絶対着けっぱなしで忘れる！
やはりタイマーが付いていた方が安心かな　←セットしてだけど

しか～し　
フライパンで魚を焼くのは、後始末が楽で快適。でも家が魚臭い。
魚グリルは魚臭が少なく男性陣も使える
が、良いことばかりではない、男どもは使用後は洗わない！
私が洗うにしても、フライパンと違い部品がコマゴマ　めんどくさ・・・
しかも　私は引き出しなどのハメ込むという作業が超苦手　←ハマらん

めんどくさい症候群の私にはガス台を買い換えるメリットが１個も見えない・・・・



  

母の月に１回のカラオケの日で、午前中から仲間内でスナックに集まるので
午前中は母を送り届け、買い出しは我が家の分だけ



金曜に買い足したので、これだけ
キャベツ・リーフレタス・小松菜の殆どがウサギ様のごはんと化す予定
ウサギはもの凄い食欲で、エサ入れが直ぐに空になる
そのまま放って置くと暴れだし、ケージの中がワヤワヤになってしまうので
葉っぱ類をついつい与えてしまう。
うさぎ様には逆らえないのです・・・・


買い物２回目
お昼ご飯にイオンでラーメンを食べようとなって、夫と二人でお出かけ
ワンコの杏樹はお留守番　←かなり不満な様子だった



帰りに三笠の道の駅やコメリに寄ってしまい、予定外の野菜たちとスイカ
玉子が残り少なかったので、ツルハにも寄って３ケース調達
他サプリやらボトルの飲み物など
コメリで洗濯機のクズ取りフィルターややはりウサギ様の小松菜の種など

出かける回数が多いと余計な出費になってしまう　トホホホ


出かける前から　テッシュがない！！　と夫が騒いでいたけど
それはスッポリ買い忘れました。

私はテッシュは殆ど使わないから不自由しないけどさ  

息子の分だけ
玉子焼き・トンカツ・ソーセージとシイタケフライ（昨夜の）・かまぼこチーズ・レタス
春ネギの酢みそ和え（冷凍）　あさりスープ＋おぼろ昆布＋わかめ
海苔サンドごはん・蜂蜜梅・焼き明太子・うなぎふりかけ

夫と私の朝ご飯は、トンカツを抜いたお弁当とほぼ同じ　かな  

目玉焼き・サツマサラダ・ブロッコリー茎マヨ・オイル焼きシイタケ
ハムとチーズ・レンコンのはさみ揚げ（冷食）
海苔サンドご飯・鰹ふりかけ・雑穀スープ


今朝は二度寝してしまったので、起きるのが１０分遅かった
お弁当が間に合わないのじゃ？
焦って　手間のかからない目玉焼きやシイタケを焼いた
他はとにかく詰めるものを出したら、なんだ入りきらな～い
だからといって、冷凍ものやシールを解いてしまったハム類は使うしかない。
今日のお弁当は１５分もかかってないな

使うあてなく残してしまったブロッコリーの茎もレンチン
冷凍にしてあったサツマイモのサラダは今日で完食
冷凍食品のレンコンのはさみ揚げは興味本位で購入した
レンコンの食感が好きで炒め物にはよく使うけど
レンコン料理と言える物を食べた事がないので、お試しである
これは後日作ってみようかと思うけど、レンコンを輪切りで使うと
結構大きな物になる。今回もスペースが必要だった
冷凍だったから、固いままなので余計にスペースが必要だな

今年に入ってから無洗米を使うようにしました。
無洗米は普通の水加減だと堅めに炊けるので、私的には良かった
でも駅前スーパーで購入した今回の無洗米は柔らかい・・・・

無洗米　ほんとうに研がなくて良いので　とってもラクチン
もっと早くから使えば良かったと　激しく後悔してます。

最初は何回か濯いでしまったけど（笑）

その後ＴＶで日韓についての番組をつい見入ってしまい・・・
プラスチックゴミ出し選手権に参加するのを忘れてしまいました
あ～・・・・置いてかれた　(T_T)  

卵焼き　いつも液体昆布だしとエリスリトール（希少糖）を入れて焼くのだけど
今日は手元が狂って少し多かった・・・味的には分からないけど　焦げてるし

春ネギの酢みそ和え・シュウマイ（冷食）・ブロッコリー・まんまるチーズかまぼこ
海苔サンドご飯・塩昆布・焼き明太子・お味噌汁＋おぼろ昆布

息子には昨日の頂き物である「お好み焼きせんべい」も

春ネギは実家の畑から持ってきた物です。
たぶん私が子どもの頃からずっとあったネギの株で
毎年新芽が出ては半分食べて、残りは翌年にと継がれてきたネギだと思う
毎年雪が解けて畑の土が乾く頃に春ネギの酢みそ和えが食卓に出ていた
とうに他界した父は、毎度「こんなに美味しいものはない・・・」と食べていた
と言っても父は何を食べても「こんなに美味しい・・・」と言う人だったけど
子どもの頃の私は酢みそ和えなんて嫌いで、ましてネギなんてのも好きじゃなかった
でも大人になると、大人の味？である春ネギの酢みそ和えも旬の味に思えてきた
それに今年は実家の畑も処分したので、この春ネギも食べることは難しくなっていく。


ところで、このお弁当ブログ　ズルズルと続いてますが　いつや止めようか（笑）
実はお弁当の内容を書き出す時・・・・・・・・・思い出せないのです
卵焼きは定番だからわかるけど、その後が続かない
お昼ご飯を食べながらならみたまんまだけど
時間がずれ込んで夕方になると、もはや食べた物も　なんだっけ？状態

これ　大変やばいんじゃ　ねぇ？


追記

予定外で買い物



母が苗物の直売所に行きたいというので送迎をし
日曜日は親しい仲間とカラオケだというので
週一の買い物をすることに。

ちょうど冷凍食品と牛乳がなくなったので買い足し
ブタバラと生身欠きニシンなど　犬缶も

鶏・豚肉は道内産と決めている
特に鶏肉は国内産（本州）は鶏臭くて食べられないし輸入物などあり得ない
牛や羊は輸入物でも良い。　国産や道内産なんて高くて味も見たことないし（笑）
魚介類はロシアやアメリカ産で妥協し、貝類や甘エビは道内産かな

  

今日は目玉焼き！と　蕗の煮付け黒七味味（昨夜の）・塩鮭・ブロッコリーマヨ
まんまるチーズかまぼこ・味付け海苔サンドご飯・焼き明太子・はちみつ梅
画像にはないけど、わかめスープ＋おぼろ昆布

ブロッコリーと焼き明太はレンチンしただけです。

蕗は母が採ってきてあく抜きしたまでのを貰って
頂き物の焼き竹輪と揚げとを炒め煮し
最後にまたもや頂き物の黒七味をふりかけました。

昨夜の夕飯前の血糖値が６６しかなかったので驚愕！！！
残業しなくて良かった。
なぜか岩見沢でレッスンすると低くなる傾向が・・・・
  

卵焼き・キンピラゴボウ（昨夜の残り）・ミニトマト・さつま芋のサラダ（冷凍）・魚フライ（私・冷食）
牛マヨ（息子・冷食）　・頂き物のまんまるチーズかまぼこ
味付け海苔サンドご飯・梅入りゆかりふりかけ・明太子

週一で繊維質の固まりのような物を作るようにしてるので
今回のキンピラにはレンコンやメンマ水煮も入れてあります。

さつま芋のサラダは初めての試みで冷凍にしてありましたが
溶けると違和感なく食べられました。マヨはもう少し多かった方が良かったかも。

明太子や筋子の限界が見えてきたので食べなきゃ！
と言って朝晩は糖質制限でご飯類は食べないのでお昼に消費しなくてはなりません。

私の血糖値が高いので、でんぷん質（ご飯・粉物類）はお昼ご飯だけにしてます。
本当はお昼のご飯もなくせば良いのでしょうが、昼間は活動してるので
薬で抑えてる分が効き過ぎて低血糖を起こさないように食べます。

ご飯の量を１００ｇにすると夕飯前血糖値が６５まで下がってしまうので
ご飯を１３０～１５０ｇに、そうすると血糖値は１１０～９０位になってます。
薬を減らしご飯もゼロにしたからといって、安定した血糖値になるわけではないので
しばらくはお昼のみご飯類を食べることに。

会社でお昼ご飯を食べている時は、安定した数値を保てるのですが
外食や人からおやつを頂いてしまうと、残したりお断りするわけにも行かず
数値はうなぎ登りになってしまい　大変困ったことになります。

でんぷん質を極力取らないように
そして肉・魚・チーズ・油脂などを沢山食べて
１日のエネルギーとするのが我が家流。

息子は食べたエネルギーが１日で消費出来ない年齢になり
ぽっこのような身体だったのに、徐々に丸太に近づいてきたので
私と同じように糖質はお昼だけにしてます。

夫はカリウム・リンの制限があるので
家族それぞれ、自分の食生活はは自分で管理　を目標に。  

息子は休日につき、雄冬に釣りに行ってしまったので
今日も自分の分だけ



卵焼き・塩鮭・大根の煮物（前夜の）・小松菜のシーチキンマヨ和え・ミニトマト
韓国海苔サンドご飯・じゃこと昆布のふりかけ

うさぎ用に購入した小松菜だったけど
生徒さんから小松菜はクセがなく美味しいと聞いたので
茹でてサラダ風に和えてみた・・・・やっぱほうれん草の方が好きかな（笑）
和えたのを冷凍にしたので、春ネギの酢みそ和えと交互に登場予定。




注：透析食ではありません