ご飯だよ～

１日～３日まで福岡・北九州市へ行ってきました
そこでゴーヤそんめんチャンプルーを食べてきまして　
それが美味しかったので再現・・・・と言いたいところですが
ゴーヤはあえて入れてません

えっ　北海道じゃ手に入らないのかって？

いえいえ　スーパーに行けば売ってます
でも・・・ゴーヤはパスです

ゴーヤそうめんチャンプルーは美味しかったけど　ゴーヤは苦かった
なぜわざわざ苦いゴーヤを食べるのか？　疑問です　（ーー；）
地元の人は　元気の素だよ　心臓の薬だ　と思って食べたら良いとは言うけれど
やっぱり遠慮しておきます

と言うわけでチャンプルーは美味しかったのでゴーヤ抜きで（笑）

材料　エビ・イカ・あさり（冷凍海鮮ミックス）　豚肉　ピーマン　キャベツ　うどん（乾麺）
　　　　中華スープの素（粉末）　塩　砂糖　ゴマ油　紅生姜　鰹節

ピーマンとキャベツは下茹でしてカリウム抜き
豚肉を炒め、エビ・イカ・あさりを投入　茹でたうどん　ピーマン　キャベツ　調味料を入れて炒め
最後にゴマ油を回して香りづけ

皿に盛ってみたら　どうしても鰹節と紅生姜を乗せたくなってしまいました　（笑）
なので　見た目は焼きうどんです　

いや　ゴーヤがないから　まんま焼きうどんかなぁ　
でも味付けは中華っぽいし　
これは　チャンプルーに認められますか？　　σ(^◇^;)

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