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2006年10月20日

レンコンのきんぴら

レンコンのきんぴら

私のレンコン文化はつい最近から

だってその昔北海道にはあまり売ってなかったもの

最近は中国産の水煮パックが88円とかで買える

レンコンのシャキシャキサクサク感が好きで良く買ってます

レンコンをササっと炒めてお砂糖とお醤油で単純に味付け

色が濃くて塩分たっぷりのように見えますが実は薄味

お醤油を焦がしてるので色濃いだけなのです


他に ポテトサラダとコーンポタージュスープ

と~ちゃんには殺人的な献立です。。。。が

リンは良い数値なのでコーンポタージュをすすり

カリウムは5.6とヤバイ数値にもかかわらず

ポテトサラダをてんこ盛りにして食べてました

ダメじゃん!


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