ご飯だよ～

夕飯を作ってる最中に三男から「めしいらん」のメール
意欲が急に萎えて予定していたキンピラは取りやめ

イカソーメン　ナスの南蛮味噌かけ　キングメルティー　トウキビ

【南蛮味噌】
材料　青唐辛子　大葉　味噌　砂糖　練りゴマ

青唐辛子と大葉は小口切りや千切りにし、小鍋に材料を入れ弱火で練り上げるだけ
ステック野菜につけても美味しい　または更にマヨネーズと和えても良い
次男のリクエストはこの南蛮味噌をおにぎりに入れて欲しいとの事でした

イカソーメンを切るには木のまな板を使うと面白いように細く綺麗に切れます

トウキビは蒸してから塩水をくぐらせた物と　塩ゆでしたものと２種類を作り食べ比べてみました
蒸したトウキビの方が味が濃いですね



メロンは最高の食べ頃にあたり　とっても甘かったです

ナス・トウキビ・キングメルティー（メロン）はお嫁さんの実家からの頂き物でした

【透析用】
トウキビは塩ゆでの方を２分の１本　

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