パンプディング＆梨のキャラメリゼ

またもや食パンが賞味期限切れになったのでリサイクルです

材料　食パン５枚　タマゴ３個　牛乳　砂糖　ラム酒

食パンをサイの目に切ってタマゴ・牛乳・砂糖・ラム酒を混ぜた液に混ぜ込み
取っ手の取れるフライパンを型代わりにし無水鍋で焼きました　
無水鍋の中にはステンの蒸し台を置いてフライパンを浮かせてます


無水鍋で焼いてる横で、梨のキャラメリゼを作りました



材料　梨２個　グラニュー糖　バター

フライパンで梨をグラニュー糖でこんがり焼いて仕上げにバターを一かけ
梨から水分が出てくるのでカラメル状になるまで結構時間がかかります


梨のキャラメリゼは熱々のところをハフハフしながら食べるのも良し
パンプディングに添えて食べるのも良し

　

相性はグットです

でも　それよりもグットは梨のキャラメリゼをパンプディングの上に並べてそのまま半日置きます
そうすると梨から甘いシロップが染みでてパンプディングもしっとり
なんとも甘いハーモニーになるのです

さて　このパンプディングと梨のキャラメリゼは夜中に作ったのですが
朝起きてみると半分になってました

もしかして　我が家には小人さんがいて　夜中にワラワラ出てきて食べちゃったのでしょうか

そして　朝半分になったパンプディングの上にキャラメリゼを乗せて置いたら
夜に帰ってきた長男と夫が美味しい美味しいとかぶりついて残り全部がなくなってしまいました

結局このパンプディング　全員の口に入ったのかは定かではありません

今度はキャラメリゼを中に入れて焼いてみようかな・・・・(^_-)－☆