長芋の南蛮味噌添え

キャベツの玉子とじ　豚肉とピーマンの炒め物　長芋の南蛮味噌ぞえ
キュウリのめんつゆ漬け

【透析用】
長芋の南蛮味噌添え
長芋は短冊切りにし、芯が残る程度に茹でる
ザルにあけ水で冷やし、そのまま水にさらす
器に盛って　南蛮味噌は通常の半量

キャベツの玉子とじ
キャベツは千切りにし、軽く茹でて水にさらしてから調理再開

ピーマンの炒め物も軽く茹でて水にさらしてから調理

が・・・今回キャベツを水にさらすのを忘れて調味料を投入
って言うか　気が付いたらピーマンのお皿がカラっ
長芋が茹でてあるのを良い事にピーマン炒めを大量に食べた模様

せっかくマイナスにしたのに勝手にプラスして食べてるのはいかがなもの？

やっぱり大皿盛りはセーブ出来ないらしい・・・・（ーー；）