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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2017年04月27日

4月27日(木)のお弁当




卵焼き・パプリカとウィンナー炒め・筋子
ほうれん草のおかか和え・牛カルビーマヨ(冷食)
ご飯は海苔サンドにふりかけ・蜂蜜うめ
あさりスープに具は糸寒天と三つ葉

お弁当を作る時間はだいたい20分です(笑)
ほとんど詰めだけのスタイルで
朝は卵を焼いて、もう1品フライパンで何かを作ります。
他は前夜の残り(計算づくで)やそのまま入れられる物かな

パプリカやピーマン等はカットして色別に冷凍し
シイタケやシメジ類も同じくカットして冷凍
ほうれん草も茹でて味をつけて冷凍
なので朝の作業で野菜類を切る作業は殆どしません
肉類もカットして味を付けて置いてます。

スープ類もおみそ汁用に合わせ味噌を作っておいて冷凍してます
味噌・粉末出汁・乾燥わかめ・刻みネギ・砂糖少々・すりごまを鍋で一度火にかけて作ります。
具はそのままだったり、乾物の海草類や冷凍三つ葉を入れたり
普段でもお味噌汁1杯分だけ欲しい時にもお湯をそそいで活躍してます。
同じく粉末のスープの素をいくつか用意してます。

小さな子どもがいないので、お腹が満たされれば良い程度のお弁当です。


注:透析食ではありません


  


Posted by 山羊 at 12:49Comments(0)今日のお弁当