2008年07月10日
冷凍さんまの開きと焼きキャベツ
さんまの焼き物と大根おろし ベーコンと焼きキャベツ 南蛮とピーマンの素焼き
冷凍庫がいっぱいで、アイスを買ってきても入らない状態
こりゃ大変だ！！と冷凍食品大処分セールに突入する事にしました
頂き物の真空パックになった冷凍さんまですが
油がジュワジュワ出てとても美味しそうな気配・・・しかし
加工食品なので塩がきつくて・・・・残念です
大根おろしは各自食べる分だけおろして下さいな・・・という事で
昨夜に続き焼きキャベツです
今度はフライパンにベーコンを敷いてキャベツを焼いてます
キヤベツの甘みとベーコンの塩味でザクザク食べられます
これで今週のキャベツは残すところ６分の１程です
バァちゃんちの南蛮（青唐辛子）が一斉に大きくなり出したので
定番の素焼きにしました
微妙な数のピーマンも残ってたのでそれも一緒に素焼きです
バァちゃんが全然辛くないと言っていたのに結構激辛が混ざってました
そんな時ピーマンの甘みに救われます
焼く時は南蛮もピーマンも必ず爪で穴を開けて焼きます（破裂する可能性大だから）
