ご飯だよ～

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次男がバイト先からヒレ肉を買ってきたので
リクエストに応えてカツにしました

トンカツにはお醤油をかけて食べるのが好きなのですが
それは一人だけ（私）　みんなはソースとマヨネーズを混ぜたのが好き

どーもね　ソースの酸味がすきじゃないんですよ
だからソースを買う時はお好み焼き用のソースなんです
でもそれも使わないんですけどね　（私）

だもんで　トンカツソースがない！！とブーイングの嵐

材料　ヒレ肉　たまご　小麦粉　牛乳　パン粉　塩胡椒　キャベツ　大葉　トマト
　　　　ソース　マヨネーズ

肉に塩胡椒をして小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせパン粉つけて油で揚げる
な～んて基本形の作り方は初心者がするものです
ベテランは基本など超越してるのでそんな面倒な事はいたしません

卵・小麦粉・塩胡椒・牛乳をガーっと混ぜて、肉をぶち込みドロドロと混ぜ
肉一枚１枚にパン粉を付けて揚げるだけ　←さすがにパン粉も混ぜて団子にはしないです

他に　生布海苔のお味噌汁
国内産の布海苔だと思って買ったパックには「歯舞産」と書いてありました
よくよく考えたらロシア産の物　凄く聞き覚えのある地名だったので間違えました
布海苔の肉厚が細くて　ちょっと固かったですね　
ドロドロになるまで煮込めば良かったかも

材料　生布海苔　長ネギ　粉末鰹だし　味噌　砂糖耳かき１程度